《主廚是名偵探》是一部改編自近藤史惠的小說的電視劇。劇中的主角是由西島扮演的廚師三舟忍，他在法式餐廳“巴馬爾小酒館”工作。三舟忍憑借著他超凡的洞察力和推理能力，成功地解開了客人們卷入的各種事件和謎團(tuán)。這部劇充滿了懸疑和推理的元素，同時(shí)也展現(xiàn)了美食和烹飪的魅力。

這篇?jiǎng)≡u(píng)可能有劇透

完整美食圖片都在微博上。

【簡(jiǎn)短速評(píng)】

治愈系美食日劇（大多是法式經(jīng)典料理，員工餐都是和食）。推理部分有道理， 但還不完全讓我信服。基調(diào)輕松，演技扎實(shí)，臺(tái)詞有特色，團(tuán)隊(duì)氛圍融洽。 很舒服的劇，餐具和美食都很養(yǎng)眼。沒有犯罪的推理， 是充滿人性溫情的劇，好像在另一個(gè)時(shí)空里獨(dú)自暗放幽香。 但有時(shí)鏡頭切換過于頻繁和快速，眼花。 對(duì)這部劇的深挖有空我再補(bǔ)充。

【E4】

第四季有點(diǎn)感動(dòng)。

努力做一個(gè)高貴的人，不會(huì)一味地嫉妒和詆毀令自己眼紅的他人成就，不會(huì)為了自己的成功和私利而心安理得地利用和欺騙他人，敢于承認(rèn)自己的錯(cuò)誤并承擔(dān)相應(yīng)的責(zé)任，會(huì)明辨是非給予值得原諒的人寬容和慈愛。會(huì)感化而不是一味地教訓(xùn)。會(huì)尊重而不是無(wú)節(jié)制地強(qiáng)迫。我在其他劇評(píng)里寫過問過自己數(shù)次， 如果非要在強(qiáng)大和善良中選擇其一，我的選擇會(huì)是什么? 我還是堅(jiān)持后者， 因?yàn)槲也粫?huì)想生活在一個(gè)為了變強(qiáng)而不擇手段放棄善良的強(qiáng)勢(shì)社會(huì)，一個(gè)為了變強(qiáng)而理所當(dāng)然地依靠壓榨人性中的善良而獲利的社會(huì)。也因?yàn)槔硇缘纳屏甲屓诵腋＃财剑錆M希望。從博弈論的角度來(lái)說， 當(dāng)一個(gè)社會(huì)中不再存在善良， 那么那個(gè)社會(huì)里的惡人也終會(huì)消亡。

【E5】

濱田岳出道這么多年， 一直是熟臉但名氣一般。也許是這部劇本身就自帶魔法，所以劇中的人物也都帶著溫潤(rùn)的治愈。他在這一集中表情幽默到位，讓笑點(diǎn)頗高的我笑出了聲。或許外形不高帥的他很難持續(xù)地作為主角站在觀眾面前，但是美好的內(nèi)在一定會(huì)讓他綻放出彩的光芒。溫良的人總是自帶治愈的圣潔和人性的高貴而不自知。

【E6】不知道為什么，哭了。善良， 不是無(wú)力的。善良， 有著沉厚溫旭的救贖力量， 能化解一切恨意， 安撫一切尖銳。

【E7】

這真的是一部久違的好劇，靜好，純厚。每一個(gè)主要角色都是那么善良和正直。在高尚面前，我想任何的惡都會(huì)羞愧不已吧，主廚就是這樣沉穩(wěn)又包容的存在。

有時(shí)會(huì)問自己，為什么要做善良的人? 總是被人欺負(fù)，利用罷了。善良總是永遠(yuǎn)敵不過惡毒。但是這部吞吐芬芳的劇卻告訴你善良的力量，那種可以凈化一切人心污濁的獨(dú)孤救贖。有時(shí)我們確實(shí)見證了善良輸了一場(chǎng)又一場(chǎng)的戰(zhàn)役，看上去是如此不堪一擊得弱小。我們也許一次又一次地見識(shí)了那些卑劣，虛榮，嫉妒，自私，虛偽的人用不堪入目的謀算手段一次次地獲得了成功，但我始終相信，善良、誠(chéng)實(shí)、無(wú)私、正直， 這些人性中閃耀著光亮的善是凝聚和拯救人類的堅(jiān)韌紐帶。善良可以是一種選擇，也可以是習(xí)慣，甚至天性。做一個(gè)用心的善良的人，是為了自己，是為了自己能在內(nèi)心真正地尊重也尊敬自己。

【E9】完結(jié)， 這一季在我眼里最好的日劇。

如果有人在不知情的情況下， 丟棄或弄壞了你最珍視的物件， 你會(huì)怎么辦? 你會(huì)大度地寬慰對(duì)方嗎?

如果你弄丟或損壞了別人珍視的物件， 你會(huì)努力到何種地步去彌補(bǔ)呢?

如果一個(gè)團(tuán)隊(duì)里的成員犯了失誤， 和你完全無(wú)關(guān)， 但是卻又是與時(shí)鐘賽跑的失誤。你會(huì)怎么辦? 你會(huì)留下來(lái)幫TA一起修正失誤嗎?

食物是文化的一種。一個(gè)地區(qū)的食物， 是當(dāng)?shù)貧v史， 地理， 氣候， 水土的綜合體現(xiàn)。

在你記憶中， 讓你最眷戀的食物是什么? 你生病時(shí)， 落寞時(shí)， 傷心時(shí)， 饑餓時(shí)， 最思念的食物是什么?

你記憶中最難忘的店和料理人是誰(shuí)? 為什么? 你吃過的最難忘的料理是什么?

品格， 我認(rèn)為是所有職業(yè)人操守中最重要的一條， 高于技能。有品格的料理人， 會(huì)用心去了解食客的喜好， 偏食， 厭食， 用餐場(chǎng)合和心情。有品格的料理人， 在選用食材上不會(huì)對(duì)質(zhì)量妥協(xié)， 會(huì)對(duì)食物品質(zhì)負(fù)責(zé)。

你在乎父母的認(rèn)可與贊揚(yáng)嗎? 有多在乎? 你曾經(jīng)為了獲得這些而努力過嗎? 如果從未得到過， 你從此有了什么樣的變化嗎? 如果得到過那份認(rèn)可， 那一瞬間你的感受是?

你曾經(jīng)追隨過父母的背影嗎? 父母是否曾經(jīng)是你的榜樣? 有一天當(dāng)你超越了你的父母，TA們是以怎樣的姿態(tài)來(lái)迎接你的?

你兒時(shí)與父母最深刻的記憶是什么?

你從父母那里有學(xué)到過任何東西嗎? 是否至今仍影響著你?

如果有來(lái)生， 你還希望與父母再續(xù)這份緣嗎?

【熱紅酒 Vin Chaud】

每一個(gè)歐洲國(guó)家制作熱紅酒的方式都有所不同。

From Wiki, "Mulled wine, also known as spiced wine, is a beverage usually made with red wine along with various mulling spices and sometimes raisins. It is served hot or warm and is alcoholic, although there are non-alcoholic versions of it. It is a traditional drink during winter, especially around Christmas. It is served at Christmas markets in Europe.

In the Czechia, mulled wine is called sva?ené víno ("boiled wine"), colloquially sva?ák.

In Slovakia, mulled wine is called varené víno (“boiled wine”), and is usually served during the Christmas season.

In France, vin chaud ("hot wine") typically consists of red wine mixed with honey, cinnamon, and orange. It must not be too sweet. Beverage noted in the Alps for winter sports.

In Hungary, forralt bor ("boiled wine") is typically made from the country's popular Egri Bikavér and spiced with cinnamon, sugar and cloves. Sometimes Amaretto is added for extra taste.

In Italy, mulled wine is typical in the northern part of the country and is called vin brulé (from the French vin br?lé, "burnt wine", though the expression is not used in France).

In Latvia, it is called karstvīns ("hot wine"). When out of wine, it is prepared using grape (or currant) juice and Riga Black Balsam.

In Lithuania, it is called "glintveinas" or kar?tas vynas ("hot wine").

In Moldova and Romania, the izvar is made from red wine with black pepper and honey.

In the Netherlands, the drink is known as bisschopswijn (literally "bishop's wine"). Bisschopswijn is drunk during the Sinterklaas holidays.

In North Macedonia, it is called vareno vino (Macedonian: варено вино, boiled wine) or greeno vino (Macedonian: греено вино, heated wine) and is usually served in late autumn or winter. It is made of red wine, usually from the Tikve?h region, combined with cinnamon and sugar or honey. The wine heated in a combination with pepper is used as a prevention from flu or cold.

In Poland, grzane wino ("heated wine"), or grzaniec in highlander dialect, is very similar to the Czech variant, especially in the southern regions. There is also a similar method for preparing mulled beer or "grzane piwo" which is popular with Belgian beers because of the sweet flavor of that particular type of beer, which uses the same spices as mulled wine and is heated.

In Portugal, mainly in the Douro and Minho Provinces it is called vinho quente and made with Madeira wine and Port wine, in the Porto region Porto Quente is more popular.[citation needed]

In Russia and Ukraine, Глинтвейн ("Glintvein") is a popular drink during winters[citation needed and has same recipe as the German Glühwein. Additionally, the traditional Russian winter herbal drink sbiten, although usually a non-alcoholic tisane made with hot water, may also be made with red wine replacing some or all of the water.

In Geneva, Switzerland, "Vin Chaud" is consumed during the festivities surrounding L'Escalade.”

【美食整理】

完整的各類照片都放在微博上。

【其他推薦的獨(dú)食或美食劇】

2017年4月日劇《孤獨(dú)的美食家 第六季》https://movie.douban.com/review/8481183/ 2021年7月日劇《孤獨(dú)的美食家 第九季》 https://movie.douban.com/review/13668114/

2021年4月日劇《別扭女生的一人飯》 https://movie.douban.com/review/13534918/