編導(dǎo)的主旨是揚(yáng)我國(guó)威嗎？從比賽規(guī)則到工作環(huán)境，再到評(píng)價(jià)，再 到旁白和鏡頭，濃濃的透著狹隘的民粹心理。
    從選材的設(shè)置就可以看出，這根本不是在比較誰(shuí)做的好吃，而是考察在糖和鹽都沒(méi)有的前提下，怎么能做出一盤(pán)還能吃的菜。
廚師被迫急中生智，破除所有菜譜的套路，嘗試各種認(rèn)識(shí)不認(rèn)識(shí)的食材的亂燉。火雞是凍的像冰坨一樣，肉餡都是腌過(guò)的，到處還有某某油和某某酒的廣告……雖然我每次看Master Chef大胖子廚師介紹沃爾瑪精選的新鮮高品質(zhì)食材時(shí)，都會(huì)嘲笑這個(gè)師傅的貫口，但人家一直強(qiáng)調(diào)食材的精良，新鮮，這是做好一盤(pán)菜的基礎(chǔ)條件，是對(duì)烹飪這件事的尊重。反觀這場(chǎng)中外爭(zhēng)霸鬧劇，材料湊合，設(shè)備頻頻故障，廚師工作都沒(méi)有一個(gè)干凈有條理的環(huán)境，做出來(lái)的東西怎么看怎么像黑暗料理。根本不用美食家評(píng)價(jià)，我看看都知道那些拼湊出來(lái)的奇怪玩意不好吃。更甭提一頓大餐下來(lái)，每道菜的選材連貫，口感搭配之類(lèi)了。對(duì)食材，對(duì)食客，對(duì)烹飪者，都沒(méi)有尊重和節(jié)操的節(jié)目，僅靠假臉主持人切開(kāi)眼角的大眼睛挑逗觀眾，是不會(huì)得到觀眾的尊重的

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